💻
Хөтөлбөрийн нэр
Хоолны үйлчилгээ
Судлах цаг
Сургууль дээрх дадлага:
666
Үйлдвэрлэл дээрх дадлага:
1188
- ХАБЭА-н шаардлагыг хангаж ажиллах,тогоочийн хамгаалах хэрэгсэлийн заавар дүрэмд нийцүүлэн өмсөж, хоол үйлдвэрлэл үйлчилгээний ажилчдын эрүүл ахуйн хангаж жилдээ буюу 6 сар тутам эрүүл мэндийн үзлэгт орох мэдлэг эзэмшиж ,төрөл бүрийн хүнсний бүтээгдэхүүнийг анхны буюу эцсийн дулааны боловсруулалтанд орох мэдлэг эзэмшиж түүгээрээ зууш салат,шөлтэй хоол, үндсэн хоол,хачир сүмс бэлтгэж хийнэ
- Бүх төрлийн хүнсний бүтээгдэхүүнд анхны боловсруулалт хийж, төрөл бүрийн бэлдэц бэлтгэж, чанах, шарах ,жигнэх,хуурах хөлдөөх гэсгээх бүх төрлийн арга техник сурж зууш салат, шөлтэй хоол үндсэн хоолуудыг хачир сүмсний хамт хийх ур чадвар эзэмшинэ.
- Хөдөлмөрийн аюулгүй байдал, эрүүл ахуйн шаардлагыг чанд мөрдөж, мэргэжлийн ёс зүйтэй, бүтээлч сэтгэлгээтэй, нягт нямбай, хариуцлагатай ажиллах, багаар хамтран ажиллах, хэрэглэгч төвтэй сэтгэлгээтэй байх, өөрийгөө тасралтгүй хөгжүүлэх идэвх санаачилгатай хандлагатай байна.
🎓
Хөтөлбөрөөр судлах чадамжийн нэгж хичээлүүд
Мэргэжлийн суурь:
- Мэргэжлийн англи хэл
- ХАБЭА-н шаардлагыг хангаж ажиллах
- Амьдрах ухаан ур чадвар эзэмших
- Хувь хүний санхүү, бизнэс аж ахуй эрхлэх
- Гамшигаас хамгаалах
- Хүнсний аюулгүй байдал эрүүл ахуйг хангаж ажиллах
- Тогоочийн бичиг баримт
Мэргэшүүлэх:
- Зууш салат бэлтгэж хийх
- Шөлтэй хоол бэлтгэж хийх
- Ногоогоор үндсэн хоол бэлтгэж хийх
- Өндөг сүү будаа гоймонгоор үндсэн хоол бэлтгэж хийх
- Мах дотор махан бүтээгдэхүүнээр үндсэн хоол бэлтгэж хийх
- Өндөг мөөг баяслагаар зууш салат бэлтгэж хийх
- Тунгалаг шөл бэлтгэж хийх
- Нарийн боов амтлаг хоол унд бэлтгэж хийх
- Түргэн үйлчилгээний хоол бэлтгэж хийх
